21世紀,旅游業已成為全球的三大產業之一。世界旅游及旅行理事會指出,未來10年內,中國旅游業將保持年均10.4%的增長速度,到2020年,中國將成為世界第一大旅游國和第四大客源輸出國,因此,旅游行業是前景非常好的朝陽產業。但如此朝陽的產業卻面臨著人才緊缺的尷尬局面,資料顯示,目前旅游業人才缺口至少在200萬以上,旅游市場向人們展示出巨大的發展潛力。旅游業的發展呼喚大批高素質的專業人才,這為旅游管理專業提供了廣闊的發展空間。我系旅游管理專業始建于2004年,具有良好的辦學資源。
培養目標:本專業培養德、智、體全面發展的,能適應社會主義現代化建設需要,熟悉國家旅游方針、政策,掌握現代旅游企業管理知識,具備導游、旅游業務開拓與管理能力,現代飯店服務技能與管理能力,具有創新意識和綜合職業能力的第一線需要的高素質技能型專門人才。
專業主干課程: 旅游學概論、管理學概論、旅游學概論、管理學概論、旅游法規、旅游禮儀、餐飲服務與管理、現代飯店管理、旅游市場營銷、旅游心理學、旅游美學、客源國概況、前廳與客房服務、中國烹飪概述、中國旅游史、中外民俗概論、中國旅游地理、導游業務、導游基礎知識等。
畢業去向及其就業崗位: 本專業就業范圍比較廣,主要就業崗位(群)有如下幾類:
導游員;
旅行社、導游公司管理人員;
旅游市場營銷人員;
旅游景點服務、管理人員;
旅游車船公司管理人員;
旅游行政管理部門工作人員;
其他旅游、商業服務單位的管理或接待服務人員。
酒店前廳接待人員和客房服務人員;
酒店餐飲服務人員和康樂服務人員;
酒店樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;
酒店的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;
酒店的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作;
旅游管理部門人員。
專業特色:目前,本專業已經形成了一支具有一定理論教學經驗和專業技能操作的專、兼職教師隊伍,建立了較為穩固的實踐教學基地。在人才培養方面形成了自己的特色,即準確定位、夯實基礎、強化技能、畢業即能上崗。學生在校期間除了學習必需的公共課、專業基礎課之外,還要參加技能訓練(到相關企業頂崗實習和畢業實習等實踐教學環節的訓練),實訓教學學時占教學活動總學時的40%,采用“工學交替,全真實訓”的人才培養模式,提高了教學質量,增強了學生在社會上的競爭力,提高了學生的就業率。